日々いろいろ

干してるのは

薄切りにして

塩とハーブパウダーと焼酎を揉み込んだ

鶏胸肉。

これでチキンジャーキーを作ろうと思ってます。


夫が買ってきた市販のチキンジャーキーが脂っぽくって。

保存性とか乾燥対策とかなんだろうけど。

もう少しなんとかならないもんかな

と思って

作り方を調べて作成中。

スモークできないから

乾燥させてから低温で焼く作り方を参考にしました。

チキンジャーキーを作りたい

と言ったら

夫が干網買ってくれました。


今日はいい天気だから

夕方までにカラッカラに乾燥してくれるはず(￣ー￣)。


干網があると

野菜とかきのことか果物とか

いろいろと干したくなるよ。